Ingrediens!
6 stk. Ben i kyllinglår
kosher salt
peber
2 spiseskefulde tørrede oregano
3 spsk vegetabilsk olie
1 hvidløg (små, små terninger)
1 hoved hvidløg (hakket eller moset)
2 kopper frisk majs
2 1/2 kopper ris
3 kopper kyllingelager
1 spiseskefuld gurkemeje
2 lime
persille (til garnering)
Forberedelse!
I en stor pande over middelhøj varme tilsættes olien.
Tilsæt kyllingen og lad brun i ca. 2 minutter hver side.
Tilsæt løg og hvidløg, lad koge i ca. 1 minut.
Tilsæt gurkemeje, oregano og bland alt.
Tilsæt majs, ris og lad kog i 1 minut.
Tilsæt kyllingestammen og lad koge, indtil risen er blød. Juster salt.
Tilsæt lime og persille til garnering.